VOLLRATH 72050 كايين خدمة الحرارة مستطيلة الشكل في سطح العمل 

شكرًا لك

شكرا لشرائك معدات Vollrath. قبل تشغيل الجهاز ، اقرأ وتعرف على تعليمات التشغيل والسلامة التالية. حفظ هذه التعليمات لتكون مرجعا في المستقبل. احتفظ بالصندوق الأصلي والعبوة الأصلية. استخدم هذه العبوة لشحن الجهاز إذا كانت هناك حاجة إلى إصلاحات.

احتياطات السلامة

لضمان التشغيل الآمن ، اقرأ العبارات التالية وافهم معناها. يحتوي هذا الدليل على احتياطات السلامة الموضحة أدناه. الرجاء قراءة بعناية.

تحذير
يستخدم التحذير للإشارة إلى وجود خطر من شأنه أو يمكن أن يتسبب في إصابة شخصية خطيرة أو الوفاة.
حذر
يتم استخدام الحذر للإشارة إلى وجود خطر من شأنه أو يمكن أن يتسبب في إصابة شخصية طفيفة أو كبيرة إذا تم تجاهل التنبيه.

يلاحظ: يستخدم الإشعار لتدوين المعلومات المهمة ولكنها ليست متعلقة بالمخاطر.

لتقليل مخاطر الإصابة أو تلف الجهاز

• استخدم فقط المنافذ الكهربائية المؤرضة التي تطابق حجم اللوحة المصنفةtage.
• استخدم المعدات في وضع مسطح ومستوي.
• لا تستخدم سلك تمديد مع هذا الجهاز. لا تقم بتوصيل هذا الجهاز بشريط طاقة أو سلك طاقة متعدد المنافذ.
• افصل المعدات ، وأوقف تشغيلها واتركها تبرد قبل التنظيف أو التحرك.
• افصل المعدات في حالة عدم استخدامها.
• لا تعمل بدون ماء.
• لا ترش أدوات التحكم أو خارج الجهاز بالسوائل أو عوامل التنظيف.
• لا تقم بتنظيف المعدات باستخدام الصوف الفولاذي.
• احتفظ بالمعدات وسلك الطاقة بعيدًا عن اللهب المكشوف أو المواقد الكهربائية أو الحرارة الزائدة.
• لا تعمل بدون مراقبة.
• لا تشغل المعدات في الأماكن العامة و / أو حول الأطفال.
• لا تعمل في حالة تلف الجهاز أو تعطله بأي شكل من الأشكال.

غرض لا.	نموذج	وصف	المجلدtage	واط	Amps	سدادة
72050	T43R	جهاز إزالة الحرارة على سطح الطاولة بدون استنزاف	120	1600	13.3	NEMA 5-15P
72051		مزيل الحرارة كونترتوب مع استنزاف	120	1600	13.3	NEMA 5-15P
72788		جهاز إزالة الحرارة على سطح المنضدة بدون تصريف، يتضمن لوحة محول واحدة ذات 3 فتحات، وثلاثة أغطية داخلية من الفولاذ المقاوم للصدأ، وثلاثة أغطية داخلية مفصلية، وثلاث مغارف شديدة التحمل من قطعة واحدة.	120	1600	13.3	NEMA 5-15P
72055		جهاز إزالة الحرارة على سطح المنضدة بدون تصريف، يتضمن لوحة محول واحدة ذات 3 فتحات، وثلاثة أغطية داخلية من الفولاذ المقاوم للصدأ، وثلاثة أغطية داخلية مفصلية، وثلاث مغارف شديدة التحمل من قطعة واحدة.	120	1600	13.3	NEMA 5-20P
72056		جهاز إزالة الحرارة الموجود على سطح العمل مع تصريف (كندا فقط)	120	1600	13.3	NEMA 5-20P
72109	TD43R-DI	جهاز إزالة الحرارة منسدل مع تصريف وجهاز تحكم عن بعد	120	1600	13.3	NEMA 5-15P
72112		جهاز إزالة الحرارة منسدل مع تصريف وجهاز تحكم عن بعد	240	1600	7.7	NEMA 6-15P
72111		جهاز إزالة الحرارة منسدل مع تصريف وجهاز تحكم عن بعد (كندا فقط)	120	1600	7.7	NEMA 5-20P

الوظيفة والغرض

إعادة الحرارة: يهدف هذا الجهاز إلى إعادة تسخين حاويات الطعام المبرد والمطبوخ مسبقًا وحفظ حاويات الطعام الساخن في درجات حرارة التقديم الآمنة.
هذه المعدات غير مخصصة أو مصممة لطهي المنتجات الغذائية النيئة.
هذا الجهاز غير مخصص للاستخدام المنزلي أو الصناعي أو المختبري.

تفريغ المعدات

1. قم بإزالة جميع مواد التغليف والشريط ، بالإضافة إلى أي بلاستيك واقي من الجهاز.
2. نظف أي بقايا غراء متبقية من البلاستيك أو الشريط اللاصق.

تثبيت

نماذج كونترتوب

1. ضع الجهاز في المكان المطلوب.
2. قم بتوصيل الجهاز بمصدر كهربائي مؤرض بشكل صحيح يتوافق مع تصنيف لوحة الاسم. يمكن أن يحدث تلف للجهاز إذا تم إمداد الجهاز بطاقة غير صحيحة.
3. قبل استخدام هذه المعدات، يجب تنظيفها وتجفيفها جيدًا. انظر "التنظيف".

النماذج المنسدلة

يلاحظ: يجب أن يتم التثبيت من قبل شخص من ذوي الخبرة في تركيب معدات تسقط في بيئة خدمة طعام تجارية.

1. قطع فتحات للمدفأة وصندوق التحكم.
   

   عنصر	فتحة القطع (سم)
   أكثر دفئا	13-¹⁄₄ × 27-¹⁄₂ (33.6 × 69.8)
   صندوق التحكم	5-⁷⁄₈ × 6-³⁄₈ (16.1 × 14.9)

   يلاحظ: يجب أن تكون جميع القواطع ضمن ¹⁄₈” من الحجم المدرج.
2. ضع مادة مانعة للتسرب على منطقة القطع لمنع الرطوبة من اختراق الأسطح المكشوفة.
3. ضع البئر ووسطه فوق الحشية. قم بربط البراغي ببطء وبالتناوب.
4. قم بتوصيل الجهاز بمصدر كهربي مؤرض بشكل صحيح يتوافق مع تصنيف لوحة الاسم.
   يلاحظ: باستخدام المجلدtagه بخلاف لوحة تصنيف المجلدtage سوف يسبب ضررا للمعدات. المجلد غير صحيحtagهـ، قد يؤدي تعديل سلك الطاقة أو المكونات الكهربائية إلى إتلاف المعدات وإبطال الضمان.
5. قبل استخدام هذه المعدات، يجب تنظيفها وتجفيفها جيدًا. انظر "التنظيف".

الميزات والضوابط

أ. مفتاح التشغيل/الإيقاف. يقوم بتشغيل أو إيقاف تشغيل طاقة الجهاز. يضيء الضوء عند تشغيل طاقة الجهاز.
ب. التحكم في الحرارة. يستخدم لضبط أو ضبط درجة حرارة البئر. في الطرز المنسدلة، يعد هذا أيضًا مفتاح التشغيل/الإيقاف.
ج. ضوء الطاقة. يضيء عند توصيل الطاقة بالوحدة.
د. ضوء الماء المنخفض. يضيء عندما يحتاج البئر إلى إضافة الماء. إذا أضاء الضوء أثناء التشغيل، فيجب إضافة الماء العذب النظيف إلى البئر.
E. صمام الصرف (بعض الموديلات). يستخدم لتصريف المياه من البئر.
F. علامات مستوى المياه. أشر إلى مستوى الماء الصحيح.
ز. مسامير إبهامية. تستخدم لتأمين الوحدة على العداد.


عملية

	تحذير
	خطر الصدمة الكهربائية حافظ على الماء والسوائل الأخرى من الدخول إلى داخل الجهاز. قد يتسبب السائل الموجود داخل الجهاز في حدوث صدمة كهربائية.
لا تملأ الآبار أو المقالي أو الصواني أكثر من اللازم. يمكن أن يلامس السائل المكونات الكهربائية ويتسبب في حدوث ماس كهربائي أو صدمة كهربائية. افصل الوحدة قبل إجراء الخدمة، أو تصريف أو إزالة المقالي والصواني المنسكبة. لا ترش الماء أو منتجات التنظيف. لا تستخدم سلك طاقة تم تعديله أو تلفه.

	حذر
	خطر الحرق لا تلمس الأطعمة الساخنة أو السوائل أو أسطح التدفئة أثناء تسخين الجهاز أو تشغيله.

يلاحظ: في حالة استخدام أوعية ذات حجم كسري، يجب استخدام قضبان المحول لمنع البخار من الهروب من بين المقالي.
يلاحظ: مراقبة درجة حرارة الطعام عن كثب من أجل سلامة الغذاء.
توصي خدمة الصحة العامة بالولايات المتحدة بحفظ الطعام الساخن عند درجة حرارة لا تقل عن 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية) للمساعدة في منع نمو البكتيريا. الحفاظ على مستوى الماء الصحيح وإعداد درجة الحرارة. قم بإزالة حاوية الطعام بشكل دوري وتحقق من مستوى الماء. أضف الماء إذا لزم الأمر.
يلاحظ: لا تضيف الطعام البارد إلى الطعام الساخن أو الساخن.

إعادة تسخين الأطعمة المطبوخة والمبردة

1. املأ البئر إلى علامة المستوى الصحيح للمياه بالمياه العذبة النظيفة. المستوى الصحيح هو حوالي 1 بوصة (2.5 سم) من الماء. لا تبالغ في ملىء.
2. قم بتسخين المياه في الآبار عن طريق تغطية الآبار بأوعية أو أغطية طعام فارغة، ثم قم بتشغيل الوحدة وضبط التحكم في الحرارة على أقصى إعداد للحرارة. سخن لمدة 15 دقيقة.
3. ضع حاوية (أوعية) مغطاة من الطعام المبرد في الجهاز. للوصول إلى درجة حرارة الطعام الآمنة المطلوبة في أسرع وقت ممكن، لا تقم بإضافة الماء أو إزالة أوعية الطعام أثناء عملية إعادة التسخين.
4. أثناء عملية إعادة التسخين، قم بمراقبة درجات حرارة الطعام عن كثب من أجل سلامة الغذاء.
5. قم بتقليل إعداد الحرارة إلى المستوى الذي يحافظ على درجة حرارة حفظ آمنة ويحافظ على جودة الطعام.
6. حافظ على مستوى الماء عند علامة مستوى الماء أو بالقرب منها. يضيء ضوء مؤشر انخفاض الماء عندما يكون مستوى الماء منخفضًا. ومع ذلك، يوصي فولراث بإزالة حاوية الطعام بشكل دوري (حوالي ساعتين) والتحقق من مستوى الماء. أضف الماء الساخن إذا لزم الأمر.

احتفظ بالطعام المطبوخ والساخن

1. قم بتسخين المياه في الآبار عن طريق تغطية الآبار بأوعية أو أغطية طعام فارغة، ثم قم بتشغيل الوحدة وضبط التحكم في الحرارة على أقصى إعداد للحرارة. سخن لمدة 15 دقيقة.
2. ضع حاوية الطعام الساخن، التي تزيد درجة حرارتها عن 140 درجة فهرنهايت (60 درجة مئوية)، في المعدات المسخنة مسبقًا.
3. قم بتقليل إعداد الحرارة إلى المستوى الذي يحافظ على درجة حرارة حفظ آمنة ويحافظ على جودة الطعام.
4. حافظ على مستوى الماء عند علامة مستوى الماء أو بالقرب منها. يضيء ضوء مؤشر انخفاض الماء عندما يكون مستوى الماء منخفضًا. ومع ذلك، يوصي فولراث بإزالة حاوية الطعام بشكل دوري والتحقق من مستوى الماء. أضف الماء الساخن إذا لزم الأمر.

عند الانتهاء من استخدام المعدات:

1. أدر التحكم في الحرارة إلى أدنى إعداد.
2. أوقف تشغيل الجهاز وافصله.
3. عند إزالة أوعية الطعام الساخن من الوحدة، استخدم القفازات أو القفازات أو حاملات الأواني لحماية اليدين.
4. اترك الوحدة والماء ليبردوا تمامًا.
5. أفرغ الماء أو صرفه.
6. تنظيف المعدات. انظر "التنظيف".

تنظيف

	تحذير
	خطر الصدمة الكهربائية حافظ على الماء والسوائل الأخرى من الدخول إلى داخل الجهاز. قد يتسبب السائل الموجود داخل الجهاز في حدوث صدمة كهربائية.
لا تملأ الآبار أو المقالي أو الصواني أكثر من اللازم. يمكن أن يلامس السائل المكونات الكهربائية ويتسبب في حدوث ماس كهربائي أو صدمة كهربائية. افصل الوحدة قبل إجراء الخدمة، أو تصريف أو إزالة المقالي والصواني المنسكبة. لا ترش الماء أو منتجات التنظيف. لا تستخدم سلك طاقة تم تعديله أو تلفه.

	حذر
	خطر الحرق لا تلمس الأطعمة الساخنة أو السوائل أو أسطح التدفئة أثناء تسخين الجهاز أو تشغيله.
قد تؤدي الأسطح الساخنة والبخار والطعام إلى حرق الجلد. اترك الأسطح الساخنة لتبرد قبل التعامل معها. لا تسقط أو تسكب الماء على سطح الطهي لأنه يمكن أن يتناثر أو يتناثر.

يلاحظ: لا تستخدم مواد التنظيف الكاوية أو الصوف الفولاذي أو منتجات إزالة الجير التجارية لتنظيف المعدات.
يلاحظ: لا تغمر السلك أو القابس أو الجهاز في الماء أو أي سائل آخر.

1. قم بإيقاف تشغيل الجهاز وافصله.
2. عند إزالة أوعية الطعام الساخن من الوحدة، استخدم القفازات أو القفازات أو حاملات الأواني لحماية اليدين.
3. اترك الماء والمعدات لتبرد تمامًا.
4. أفرغ الماء أو صرفه.
5. استخدم الإعلانamp قطعة قماش أو إسفنجة مغموسة في الماء والصابون لتنظيف داخل البئر وخارج المعدات.
6. اشطف المعدات جيدًا بالماء بعد التنظيف.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

مشكلة	قد يكون سببها	مسار العمل
يضيء مصباح انخفاض الماء (في بعض الموديلات).	انخفاض الماء في البئر.	أضف الماء الساخن إلى البئر ليصل إلى المستوى الصحيح.
	عطل في ضوء الطيار.	استبدل المصباح الإرشادي.
يضيء ضوء التشغيل/الإيقاف، ولا تسخن المعدات.	عطل في عنصر التسخين.	استبدل عنصر التسخين.
	عطل التحكم في الترموستات.	استبدال التحكم في الحرارة.
المعدات لا تسخن بدرجة كافية.	الكثير من الماء في البئر.	قلل كمية الماء إلى المستوى الصحيح.
ينفد الماء من المعدات في وقت قصير.	عدم استخدام قضبان المحول ذات الحجم الجزئي أو المقالي ذات الأشكال الخاصة.	استخدم أشرطة المحول.

الخدمة والإصلاح

الأجزاء الصالحة للخدمة متوفرة على فولراث.كوم.
لتجنب الإصابة أو التلف الخطير ، لا تحاول أبدًا إصلاح الوحدة أو استبدال سلك الطاقة التالف بنفسك. لا ترسل وحدات مباشرة إلى The Vollrath Company LLC. يرجى الاتصال بخدمات Vollrath الفنية للحصول على الإرشادات.
عند الاتصال بخدمات Vollrath الفنية ، يرجى الاستعداد برقم الصنف ورقم الطراز (إن وجد) والرقم التسلسلي وإثبات الشراء الذي يوضح تاريخ شراء الوحدة.

بيان الضمان لشركة VOLLRATH CO. LLC

لا ينطبق هذا الضمان على المنتجات المشتراة للاستخدام الشخصي أو العائلي أو المنزلي ، ولا تقدم شركة Vollrath Company LLC ضمانًا مكتوبًا للمشترين لمثل هذه الاستخدامات.
تضمن شركة Vollrath Company LLC المنتجات التي تصنعها أو توزعها ضد عيوب المواد والتصنيع كما هو موضح تحديدًا في بيان الضمان الكامل الخاص بنا. في جميع الحالات ، يسري الضمان من تاريخ تاريخ الشراء الأصلي للمستخدم النهائي الموجود في الإيصال. لن يغطي الضمان أي أضرار ناتجة عن الاستخدام غير السليم أو سوء الاستخدام أو التعديل أو التلف الناتج عن التغليف غير المناسب أثناء إعادة الشحن لإصلاح الضمان.
للحصول على معلومات الضمان الكاملة وتسجيل المنتج والإعلان عن منتج جديد ، قم بزيارة www.vollrath.com.

دعم العملاء

شركة Vollrath ، ذ
1236 شمال شارع 18 شيبويجان، ويسكونسن 53081-3201 الولايات المتحدة الأمريكية
الهاتف الرئيسي: 800.624.2051 أو 920.457.4851
الفاكس الرئيسي: 800.752.5620 أو 920.459.6573
خدمة العملاء: 800.628.0830
خدمة العملاء في كندا: 800.695.8560

الخدمات الفنية
techservicereps@vollrathco.com
المنتجات التعريفية: 800.825.6036
منتجات الاحترار كونترتوب: 800.354.1970
جميع المنتجات الأخرى: 800.628.0832

المستندات / الموارد

VOLLRATH 72050 كايين خدمة الحرارة مستطيلة الشكل في سطح العمل [بي دي اف] دليل التعليمات 72050 خدمة كايين الحرارية قطرة مستطيلة في كونترتوب، خدمة قطرة مستطيلة للحرارة في كونترتوب، خدمة قطرة مستطيلة في كونترتوب، قطرة مستطيلة في كونترتوب، قطرة في كونترتوب

مراجع

• دليل المستخدم