WMF Lono Sous Vide Garer Pro: Instruction Manual

1. المقدمة

The WMF Lono Sous Vide Garer Pro is a versatile 2-in-1 appliance designed for both precise low-temperature sous vide cooking and traditional slow cooking. This manual provides essential information for safe operation, setup, usage, maintenance, and troubleshooting to ensure optimal performance and longevity of your appliance.

Image 1.1: The WMF Lono Sous Vide Garer Pro in use, showcasing both sous vide and slow cooking functions.

2. تعليمات السلامة

يرجى قراءة جميع تعليمات السلامة بعناية قبل استخدام الجهاز. قد يؤدي عدم اتباع هذه التعليمات إلى صدمة كهربائية أو حريق أو إصابة خطيرة.

• تأكد دائمًا من وضع الجهاز على سطح ثابت ومقاوم للحرارة.
• Do not immerse the base unit (containing electrical components) in water or other liquids.
• احتفظ بالجهاز بعيدًا عن متناول الأطفال والحيوانات الأليفة.
• افصل الجهاز عن مأخذ الطاقة عندما لا يكون قيد الاستخدام، وقبل التنظيف، وأثناء التجميع أو التفكيك.
• لا تقم بتشغيل الجهاز إذا كان سلك الطاقة أو القابس تالفًا، أو إذا كان الجهاز معطلاً أو سقط. اتصل بفنيي الصيانة المعتمدين لإصلاحه.
• Use only original WMF accessories and spare parts.
• تأكد من التهوية المناسبة حول الجهاز أثناء التشغيل.
• The water tank and stainless steel insert can become very hot during and after operation. Use caution and oven mitts when handling.

3. انتهى المنتجview

Familiarize yourself with the components of your WMF Lono Sous Vide Garer Pro.

الصورة 3.1: انفجرت view showing all components of the WMF Lono Sous Vide Garer Pro.

عناصر:

1. وحدة قاعدة: يحتوي على عنصر التسخين ولوحة التحكم.
2. TRITAN Water Tank (6 Liters): Transparent, BPA-free tank for holding water. Features large transport handles.
3. غطاء: Transparent lid for the water tank.
4. Sous Vide Rack: Separator for vacuum-sealed bags to ensure even cooking.
5. Stainless Steel Insert: لوظائف الطهي البطيء.

Image 3.2: Detail of the transparent TRITAN water tank with integrated handles.

لوحة التحكم:

The control panel features an LCD display and intuitive buttons for setting temperature and time.

Image 3.3: The digital control panel with LCD display, power button, start/pause, menu, and rotary dial.

• زر الطاقة (U): يقوم بتشغيل/إيقاف تشغيل الجهاز.
• زر البدء/الإيقاف المؤقت (||): يبدأ أو يوقف عملية الطهي.
• زر القائمة (≡): Toggles between temperature and time settings.
• الاتصال الهاتفي الدوارة: Used to adjust temperature and time values.
• شاشة LCD: Shows current temperature, target temperature, and remaining cooking time.

4. الإعداد

Before first use, ensure all packaging materials are removed and clean the water tank, lid, sous vide rack, and stainless steel insert with warm soapy water. Rinse thoroughly and dry.

خطوات الإعداد الأولية:

1. Place the base unit on a flat, stable, and heat-resistant surface.
2. Position the TRITAN water tank securely on top of the base unit.
3. Fill the water tank with water. For sous vide, ensure the water level is between the MIN and MAX marks, covering the food you intend to cook. For slow cooking, refer to the recipe for appropriate liquid levels.


الصورة 4.1: الجبهة view of the appliance showing water level indicators on the TRITAN tank.

4. قم بتوصيل سلك الطاقة بمأخذ كهربائي مؤرض. ستضيء الشاشة.

5. تعليمات التشغيل

5.1. Sous Vide Cooking

Sous vide cooking involves precise temperature control for perfectly cooked food.

1. Prepare your food (e.g., meat, fish, vegetables) and season as desired.
2. Place the food in a vacuum-sealable bag and remove all air using a vacuum sealer.
3. Place the sous vide rack into the water tank. This helps keep bags submerged and separated.


Image 5.1: The sous vide rack placed inside the water tank, ready for food bags.

4. Fill the water tank with water to the appropriate level.
5. اضغط على زر الطاقة (U) لتشغيل الجهاز.
6. Use the Menu button (≡) to select the temperature setting. Rotate the dial to set the desired temperature (range: 35°C to 90°C).
7. Press the Menu button again to select the timer setting. Rotate the dial to set the desired cooking time (up to 72 hours).


Image 5.2: A person carefully placing a vacuum-sealed bag of meat into the water bath with the sous vide rack.

8. Once temperature and time are set, press the Start/Pause button (||) to begin heating the water.
9. When the water reaches the target temperature, carefully place the vacuum-sealed food bags into the water bath, ensuring they are fully submerged.
10. ضع الغطاء على خزان المياه.
11. The timer will begin counting down once the target temperature is reached.
12. After the cooking time expires, the appliance will alert you. Carefully remove the food bags.

5.2. Slow Cooking

The slow cooking function is ideal for tenderizing tougher cuts of meat and developing rich flavors.

1. Ensure the TRITAN water tank is placed on the base unit.
2. Insert the stainless steel insert into the water tank.


Image 5.3: The stainless steel insert positioned within the water tank for slow cooking.

3. Add your ingredients and liquids directly into the stainless steel insert.
4. Fill the water tank with water around the stainless steel insert, ensuring the water level is appropriate for the slow cooking process (refer to recipe or ensure sufficient water for heat transfer).
5. اضغط على زر الطاقة (U) لتشغيل الجهاز.
6. Use the Menu button (≡) to select the temperature setting. Rotate the dial to set the desired temperature (maximum 90°C for slow cooking).
7. Press the Menu button again to select the timer setting. Rotate the dial to set the desired cooking time.
8. اضغط على زر البدء/الإيقاف المؤقت (||) to begin the slow cooking process.
9. ضع الغطاء على خزان المياه.
10. Monitor the cooking process as needed.


Image 5.4: A meal prepared using the slow cooking function, served with pasta.

6. الصيانة والتنظيف

التنظيف والصيانة المنتظمة سيطيلان عمر جهازك.

خطوات التنظيف:

1. افصل الجهاز دائمًا عن الكهرباء واتركه ليبرد تمامًا قبل التنظيف.
2. Remove the water tank, lid, sous vide rack, and stainless steel insert.
3. Wash these removable parts with warm water and a mild dish soap. Rinse thoroughly and dry completely. These parts are generally dishwasher safe, but hand washing is recommended for longevity.
4. امسح الجزء الخارجي من الوحدة الأساسية بالإعلانamp لا تستخدم قطعة قماش. لا تستخدم منظفات كاشطة أو أدوات تنظيف خشنة. لا تغمر الوحدة الأساسية في الماء مطلقًا.
5. Ensure all parts are dry before reassembling or storing the appliance.

إزالة الترسبات:

Depending on water hardness, mineral deposits may accumulate in the water tank and on the heating element. Descale the appliance regularly (e.g., every 1-3 months) using a commercial descaling solution suitable for kitchen appliances or a mixture of water and white vinegar. Follow the descaling product's instructions or run the appliance with the descaling solution for a short period, then rinse thoroughly multiple times with clean water.

7. استكشاف الأخطاء وإصلاحها

If you encounter issues with your WMF Lono Sous Vide Garer Pro, refer to the table below for common problems and solutions.

8. المواصفات

• ماركة: مؤسسة ويكيميديا
• رقم الموديل: 0415360011
• لون: Cromargan Matte
• أبعاد المنتج: 52.5 × 25.8 × 43 سم (تقريبًا 20.7 × 10.2 × 16.9 بوصة)
• سعة: 6 لتر
• قوة: 1500 واط
• مادة: Plastic (TRITAN, BPA-free) and Cromargan (Stainless Steel)
• وزن المنتج: 2.59 كجم (حوالي 5.7 رطلاً)
• نطاق درجة الحرارة: 35 درجة مئوية إلى 90 درجة مئوية (95 درجة فهرنهايت إلى 194 درجة فهرنهايت)
• وظيفة المؤقت: تصل إلى 72 ساعة
• طريقة التحكم: Touch and Rotary Dial

9. الضمان والدعم

WMF products are manufactured to high-quality standards and come with a manufacturer's warranty. Please refer to the warranty card included with your purchase for specific terms and conditions, including the warranty period and coverage details.

For technical support, spare parts, or warranty claims, please contact WMF customer service. Contact information can typically be found on the WMF official webيمكنك العثور على معلومات حول هذا الموضوع في الموقع أو في الوثائق المرفقة مع جهازك.

عند الاتصال بالدعم، يرجى تجهيز رقم الطراز (0415360011) وإثبات الشراء.